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Francesco's Goldkrume

Art.Nr.: 1072

Gewicht: 500g

Produktbeschreibung

Zusammen mit dem Weltbesten Bobpiloten Francesco Friedrich aus Pirna, haben wir dieses Brot genau nach seinem Geschmack entwickelt. 

Francesco's Goldkrume ist ein mildes Mischbrot mit Vollkornanteil. 

Wie alle Brote mit Roggenmehlanteil backen wir mit unserem Natursauerteig. Geraspelte Apfelstücke, Sonnenblumenkerne, Weizenkeime und -kleie sowie Gerstenvollkornschrot quellen über Nacht und werden somit weich und backfähig. Dieses sogenannte Quellstück sorgt dafür, dass noch mehr Feuchtigkeit im Brot gespeichert wird. So bleibt das Brot lange saftig und frisch!

Zutaten:
Wasser, WEIZENmehl 51%, ROGGENmehl 49%, QUARK, Apfelraspel 6%, Sonnenblumenkerne, WEIZENkleie, WEIZENkeime, GERSTENvollkornschrot, Salz, Hefe

Nährwertangaben

Nährwerte pro 100g:

Energie/ Brennwert      241 kcal/ 1008 kJ
Fett 3,0g
-davon gesättigte Fettsäuren      0,4g                  
Kohlenhydrate 41,2g
-davon Zucker 3,4g
Eiweiß 8,8g
Salz 1,2g