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Paderborner 1000g

Art.Nr.: 1008

Gewicht: 1000g

Produktbeschreibung

Unser Paderborner ist ein Roggenmischbrot mit Natursauerteig und wird im Konzekasten (ein speziell isolierter Backkasten) gebacken.
Das Paderborner besitzt einen geringen Krustenanteil und eine sehr weiche feuchte Krume.
Es ist mildsäuerlich im Geschmack, besitzt ein ausgeprägtes Aroma und ist für herzhafte als auch für süße Beläge optimal geeignet. Außerdem eignet es sich super zum Toasten.

Zutaten:
ROGGENmehl 45%, Wasser, WEIZENmehl, Salz, pflanzliche Fette (Palm, Raps), Hefe

Nährwertangaben

Nährwerte pro 100g:

Energie/ Brennwert      229 kcal/ 957 kJ
Fett 0,9g
-davon gesättigte Fettsäuren      0,2g                  
Kohlenhydrate 42,8g
-davon Zucker 2,8g
Eiweiß 7,2g
Salz 0,5g