Teigmacherm/w/d

Als Teigmacher gibst du den Takt für unsere Bäckerei an. Du stellst täglich frische Teige nach unseren Rezepten her. Natursauerteig, Quellstücke, Brühstücke, Poolish & Teigausbeute sollten keine Fremdwörter für dich sein. Wir arbeiten ohne Fertigmischungen, daher kommt es auf präzises Arbeiten an. Um dir die Arbeit zu erleichtern unterstütz dich moderne Technik für die Rezeptberechnung und unter anderem beim Abwiegen. Du kannst Rezepte und Produkte selbst mitentwickeln und sorgst für eine gleichbleibende Qualität und einen reibungslosen Ablauf für die Aufarbeitung der Teige.

Pensum

Vollzeit

Arbeitszeiten

Nacht- oder Tagschicht möglich (Arbeitsbeginn zwischen 22:00 und 6:00 Uhr) je nach Position

Beginn

ab sofort

Dauer

24 Monate befristet mit dem Ziel der Übernahme in eine unbefristete Anstellung

Adresse

Königsteiner Str. 51,
01824 Königstein

Aufgaben

Herstellen von Teigen nach unseren Rezepturen – ohne Fertigmischungen oder zugekaufte Teiglinge

Ansetzen und Zubereiten von Quellstücken, Vor- und Sauerteigen

Überwachen, Steuern und kontinuierliches Optimieren der Teigqualität

Abwechslungsreiche Aufgaben an verschiedenen Positionen nach deinen Stärken & Eignung z.B. Ofenarbeit oder Teigmacher

Bedienen von modernsten Maschinen- und Anlagen

Pflege und Reinigung deines modernen Arbeitsplatzes & Arbeitsmitteln

Entwicklung von Produkt- und Rezeptideen

Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards und Hygienerichtlinien

Betreuung und Anlernen von Auszubildenden und Praktikanten

Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen

Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen und Lebensmitteln

Anforderungen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder Bäckermeister (m/w/d)

Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk und offen für neue Ideen

Hoher Qualitätsanspruch – Wir arbeiten ohne Fertigmischungen oder zugekaufte Teiglinge & Co!

Motivation, sich in neuste Back-Techniken einzuarbeiten

Team- und Kommunikationsfähigkeit für eine gute Zusammenarbeit mit Kollegen und Vorgesetzten

Gepflegtes Äußeres und gute Deutschkenntnisse

Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise

Vorteile

Faire Bezahlung

bis zu 40% Nachtzuschlag

50 % Sonntags- und 100% Feiertagszuschlag

35 % Personalrabatt auf unsere Backwaren & Konditoreiprodukte

Während der Arbeitszeit freier Verzehr von Brot und Brötchen in unserer Personalküche

5-Tage Woche

28 Tage Urlaub, steigend nach Betriebszugehörigkeit

Geregelte Arbeitszeiten, Überstunden werden auf Ihrem Stundenkonto erfasst

Arbeitskleidung wird für dich gestellt

Umfassende Einarbeitung für einen sicheren Start bei uns

„Mitarbeiter werben Mitarbeiter“-Prämie

Helle und offen gestaltete Backstube mit hervorragenden Arbeitsbedingungen wie modernen Maschinen und Geräten erleichtern uns die Arbeit, wo es unsere Hände nicht besser machen können

Offene Türen, kurze Wege, freundliche Kollegen

Corporate benefits – Vergünstigungen bei über 500 Top-Marken

Möglichkeit dich bei uns weiterzuentwickeln und einzubringen

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