Paderborner
1000g
Immer verfügbar
Unser Paderborner ist ein Roggenmischbrot mit Natursauerteig und wird im Konzekasten (ein speziell isolierter Backkasten) gebacken.
Das Paderborner besitzt einen geringen Krustenanteil und eine sehr weiche feuchte Krume.
Es ist mildsäuerlich im Geschmack, besitzt ein ausgeprägtes Aroma und ist für herzhafte als auch für süße Beläge optimal geeignet. Außerdem eignet es sich super zum Toasten.
Wasser, ROGGENmehl, WEIZENmehl, Hefe, Salz, WEIZENkleber, WEIZENmahlerzeugnis, pflanzliche Fette (Palm, Raps), WEIZENquellmehl
Energie / Brennwert
222 kcal
/
930 kj
Fett
0.9 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Kohlenhydrate
42.6 g
– davon Zucker
2.8 g
Eiweiß
7.2 g
Salz
0.5 g
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