Wir freuen uns riesig und gratulieren unseren 3 frisch gebackenen Konditoren-Gesellinnen Lara, Julia und Lea zur bestandenen Prüfung!
Viele Vorbereitungszeit, Ideen und Ausprobieren hat es gebraucht. Vorher wurden die letzten Feinschliffe bei einer kompletten Generalprobe bei uns im Betrieb abgestimmt, bevor es ernst wurde.
Am Mittwoch und Donnerstag haben unsere Lehrlinge Ihre umfangreiche praktische Prüfung abgelegt.
Das Oberthema „Kontraste“ musste umgesetzte werden. Am Ende sollten eine 3-Stöckige Buttercremetorte sowie ein Zuckerschaustück, eine Pralinenmischung mit 3 verschiedenen Sorten sowie eine dazu passende Bonboniere, eine Torte Schwarzwälder Art und eine Dobostorte auf den Tischen stehen.
Ihr habt etwas richtig Großes geschafft! Drei Jahre habt Ihr in der Theorie gelernt und bei uns praktisch euer Wissen angewandt, konntet bereits bei Seminaren teilnehmen und habt erste Verantwortung übernommen. Umso mehr freuen wir uns, dass alle 3 Konditorinnen bei uns im Unternehmen bleiben.