Reformationsbrot

Pünktlich zum Herbstbeginn gibt es bei uns wieder das klassisch in Sachsen bekannte Reformationsbrot. Das Reformationsbrot erinnert traditionell an Martin Luther und seine Form erinnert an seine Bischofsmütze. Mit dem Start des Reformationsbrots wird auch die bevorstehende Stollensaison eingeläutet. Geschmacklich ist es dem Stollen sehr ähnlich, jedoch ein leichterer Teig. Das feine Herbstgebäck ist überzogen mit einer Zuckerglasur und trägt eine Haube aus feinen Mandelhobeln.